{"id":1146,"date":"2025-04-10T18:17:56","date_gmt":"2025-04-10T18:17:56","guid":{"rendered":"https:\/\/venedig.com\/?page_id=1146"},"modified":"2026-01-15T17:37:29","modified_gmt":"2026-01-15T17:37:29","slug":"cafeflorian","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/venedig.com\/fr\/cafeflorian\/","title":{"rendered":"Le Caff\u00e8 Florian \u2013 place Saint-Marc, Venise"},"content":{"rendered":"
\"Le<\/figure>\n\n\n\n

Le Caff\u00e8 (en italien) Florian \u00e0 Venise n'est pas seulement, selon ses propres dires, le plus ancien caf\u00e9 du monde, mais aussi un t\u00e9moin de son \u00e9poque, un temple du plaisir et une galerie d'art moderne et contemporain.<\/p>\n\n\n\n

Le 29 d\u00e9cembre 1720, Floriano Francesconi, qui a donn\u00e9 son nom \u00e0 l'\u00e9tablissement, a inaugur\u00e9 le caf\u00e9 \u201e en l'honneur de Venise \u201c.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd'hui encore, il se trouve sur la place Saint-Marc, au c\u0153ur de la cit\u00e9 lacustre. Les visiteurs de Venise le d\u00e9couvriront dans les salles et sous les arcades des \u00ab Nouvelles Procuraties \u00bb, l'administration v\u00e9nitienne charg\u00e9e de la construction, achev\u00e9es en 1640, o\u00f9 Napol\u00e9on avait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9sid\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

T\u00e9moin de l'occupation<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Alors que le fondateur du caf\u00e9, Francesconi, et ses successeurs servaient des caf\u00e9s raffin\u00e9s venus d\u2019Orient et de Malaisie, ainsi que des vins d\u2019Italie et de Gr\u00e8ce, l\u2019histoire mouvement\u00e9e de la R\u00e9publique de Venise se d\u00e9roulait autour du \u201e Florian \u201c. Le Caf\u00e9 Florian a \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin de l'occupation par les troupes napol\u00e9oniennes et de la domination austro-hongroise. Lors du soul\u00e8vement populaire de 1848, il a accueilli des bless\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

La splendeur de Venise, puissance maritime<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Aujourd'hui encore, dans les salles historiques du caf\u00e9 et aux tables install\u00e9es \u00e0 l'ext\u00e9rieur sur la place Saint-Marc, les clients ressentent toute la splendeur de l'ancienne puissance maritime qu'\u00e9tait Venise, la S\u00e9r\u00e9nissime (\u201e la plus sereine \u201c) \u2013 \u00e0 quelques pas seulement du palais des Doges et de la basilique Saint-Marc avec son clocher de 99 m\u00e8tres de haut.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Tradition et modernit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tout en perp\u00e9tuant avec amour ses traditions, le Caff\u00e8 Florian a souvent \u00e9t\u00e9 en avance sur son temps. Ainsi, d\u00e8s les si\u00e8cles pr\u00e9c\u00e9dents, les femmes y \u00e9taient admises. Ce fait, r\u00e9volutionnaire il y a plus de 250 ans, fit du c\u00e9l\u00e8bre \u00e9crivain, aventurier et coureur de jupons v\u00e9nitien Giacomo Girolamo Casanova un habitu\u00e9 du Caff\u00e8 Florian.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Centre d'art<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

D\u00e8s la fin du XVIIIe si\u00e8cle, Riccardo Selvatico, alors propri\u00e9taire des lieux, fit du Caff\u00e8 Florian un haut lieu de l'art en y organisant une exposition internationale en l'honneur du roi Umberto Ier et de la reine Margherita. Il a ainsi pos\u00e9 les bases de la future Biennale v\u00e9nitienne, qui rev\u00eat aujourd\u2019hui une importance consid\u00e9rable pour la sc\u00e8ne artistique internationale.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pianistes et musiciens virtuoses<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, le Caff\u00e8 Florian a instaur\u00e9 la tradition des \u201e concerts de caf\u00e9 \u201c. Celle-ci se perp\u00e9tue encore aujourd\u2019hui, presque quotidiennement, gr\u00e2ce \u00e0 des pianistes virtuoses et d\u2019autres musiciens. Une visite au Caff\u00e8 Florian \u00e0 Venise offre aux clients d\u2019aujourd\u2019hui un voyage dans le temps \u00e0 travers trois si\u00e8cles. Les clients y d\u00e9gustent bien s\u00fbr un excellent \u00ab caff\u00e8 \u00bb, un espresso, ainsi que des cappuccinos et d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base de caf\u00e9. La pr\u00e9paration m\u00eame de ces boissons par des baristas qualifi\u00e9s s\u2019apparente \u00e0 une c\u00e9r\u00e9monie accomplie avec d\u00e9votion et fiert\u00e9. Une s\u00e9lection exquise de vins, d\u2019ap\u00e9ritifs, de cocktails et de boissons sans alcool vient compl\u00e9ter la carte des boissons.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Expositions<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sur la photo : le Caff\u00e8 Florian de nuit, Carnaval 2025<\/p>\n\n\n\n

Le Caff\u00e8 Florian propose \u00e9galement une cuisine italienne et v\u00e9nitienne, tant traditionnelle que r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9e, servie sur des assiettes en argent, pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener. Il est vivement recommand\u00e9 de r\u00e9server une table. Les expositions organis\u00e9es au Caff\u00e8 Florian pr\u00e9sentent de l'art moderne et contemporain, des peintures, des \u0153uvres graphiques telles que les c\u00e9l\u00e8bres portraits de Pinocchio r\u00e9alis\u00e9s par Leonardo Mattioli, des sculptures, des \u0153uvres d'art en verre et bien plus encore.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Accessoires<\/h3>\n\n\n\n

L'exposition photographique de Gianni Berengo Gardin, qui a pass\u00e9 une semaine \u00e0 immortaliser en noir et blanc les clients illustres et les habitu\u00e9s du Caff\u00e8 Florian, t\u00e9moigne de la culture particuli\u00e8re des caf\u00e9s et de la magie de ce lieu. On y c\u00e9l\u00e8bre non seulement l'art italien du caf\u00e9 et l'art de vivre, mais on y m\u00e8ne \u00e9galement d'innombrables conversations stimulantes ou d\u00e9tendues. Les clients qui souhaitent emporter chez eux un peu de cette joie de vivre trouveront dans la boutique du Caff\u00e8 Florian des caf\u00e9s de grande qualit\u00e9, des accessoires et d'autres souvenirs.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Caff\u00e8 (\u00e0 l'italienne) Florian de Venise n'est pas seulement, selon ses propres dires, le plus ancien caf\u00e9 du monde, mais aussi un t\u00e9moin de l'histoire, un temple du plaisir et une galerie d'art moderne et contemporain. Le 29 d\u00e9cembre 1720, celui qui lui a donn\u00e9 son nom, Floriano Francesconi, a ouvert ce caf\u00e9 \u201e en l'honneur de Venise \u201c. Aujourd'hui encore, il se trouve sur la place Saint-Marc, au c\u0153ur de la cit\u00e9 lacustre. Les visiteurs de Venise y trouveront\u2026 Lire la suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1146","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venedig.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venedig.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/venedig.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venedig.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venedig.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1146"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/venedig.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6075,"href":"https:\/\/venedig.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1146\/revisions\/6075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venedig.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}