{"id":12739,"date":"2026-03-18T15:48:57","date_gmt":"2026-03-18T15:48:57","guid":{"rendered":"https:\/\/venedig.com\/?page_id=12739"},"modified":"2026-03-19T13:15:29","modified_gmt":"2026-03-19T13:15:29","slug":"cicchetti-erklaerung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/cicchetti-erklaerung\/","title":{"rendered":"Cicchetti: Die venezianische Antwort auf Tapas"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer durch Venedig spaziert, sieht in den Schaufenstern kleiner Weinstuben oft verlockende H\u00e4ppchen aufgeschichtet. Diese mundgerechten Spezialit\u00e4ten hei\u00dfen <strong>Cicchetti<\/strong> (gesprochen: Tschi-ketti). Sie sind weit mehr als nur ein Snack \u2013 sie sind Ausdruck der venezianischen Lebensart.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was genau sind Cicchetti?<\/strong> Meist handelt es sich um kleine Wei\u00dfbrotscheiben, die reichhaltig belegt sind. Klassiker sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Baccal\u00e0 Mantecato:<\/strong> Ein cremiger Aufstrich aus Stockfisch.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sarde in Saor:<\/strong> Sauer eingelegte Sardinen mit Zwiebeln und Rosinen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Polpette:<\/strong> Kleine, frittierte Fleisch- oder Fischb\u00e4llchen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Halbe Eier<\/strong> mit Sardellen oder eingelegtes Gem\u00fcse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie bestellt man richtig?<\/strong> Ein Besuch in einer Cicchetti-Bar (einem <em>Bacaro<\/em>) folgt eigenen Regeln. Da es oft voll ist und die Venezianer ihre H\u00e4ppchen meist im Stehen genie\u00dfen, sollten Sie folgendes wissen:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>An den Tresen treten:<\/strong> Suchen Sie sich einen Platz an der Glastheke. Dort liegen die Cicchetti aus.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Point and Order:<\/strong> Sie m\u00fcssen die Namen der H\u00e4ppchen nicht perfekt aussprechen. Es ist v\u00f6llig \u00fcblich, auf die gew\u00fcnschten St\u00fccke zu zeigen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Der \u201eOmbra\u201c:<\/strong> Bestellen Sie dazu ein kleines Glas Hauswein (meist 0,1 l). Die Venezianer nennen dieses Gl\u00e4schen <em>Ombra<\/em> (Schatten). Es kostet oft nur zwischen 1,50 \u20ac und 2,50 \u20ac.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bezahlen:<\/strong> In der Regel bezahlen Sie direkt beim Erhalt der Ware am Tresen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mein Rat f\u00fcr Sie:<\/strong> Reservierungen sind in Bacari un\u00fcblich. Wenn es voll ist, nehmen Sie Ihren Wein und Ihr Tellerchen einfach mit nach drau\u00dfen und genie\u00dfen Sie das Treiben auf dem Campo oder am Kanalufer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie auch unsere beiden Tipps als Empfehlung f\u00fcr zwei besonders herrausragende Cicchetti-Bars.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-99d1e2fe\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tipps zu Essen &amp; Trinken in Venedig<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Das Coperto:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/was-bedeutet-coperto\/\">Was bedeutet die Geb\u00fchr f\u00fcr Gedeck und Brot?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trinkgeld-Knigge:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/trinkgeld-knigge\/\">Wie viel gibt man in Venedig angemessen?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kaffee-Kultur:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/kaffee-venedig-stehen-sitzen\/\" data-type=\"page\" data-id=\"12730\">Warum der Espresso im Stehen g\u00fcnstiger ist<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trinkwasser:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/trinkwasser-venedig-brunnen\/\" data-type=\"page\" data-id=\"12736\">Kann man das Wasser aus den Brunnen bedenkenlos trinken?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cicchetti-Guide:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/cicchetti-erklaerung\/\" data-type=\"page\" data-id=\"12739\">Was sind die typischen H\u00e4ppchen und wie bestellt man sie?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abendessen:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/restaurants-venedig-oeffnungszeiten-abendessen\/\" data-type=\"page\" data-id=\"12743\">Wann \u00f6ffnen die Restaurants in Venedig ihre T\u00fcren?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pizza-Fakten:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/pizza-venedig-holzofen-selten\/\" data-type=\"page\" data-id=\"12747\">Warum echte Holz\u00f6fen in der Altstadt so selten sind<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aperitivo-Zeit:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/spritz-select-venedig-original\/\" data-type=\"page\" data-id=\"12760\">Der \u201eSpritz Al Select\u201c \u2013 das venezianische Original<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Selbstversorgung:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/supermarkt-venedig-finden\/\" data-type=\"page\" data-id=\"12751\">Wo finden Sie Superm\u00e4rkte in der historischen Altstadt?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Touristenfallen:<\/strong> <a href=\"https:\/\/venedig.com\/hu\/essen-trinken-tipps\/touristenfallen-restaurants-erkennen\/\" data-type=\"page\" data-id=\"12756\">4 klare Warnzeichen, an denen Sie schlechte Lokale erkennen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer durch Venedig spaziert, sieht in den Schaufenstern kleiner Weinstuben oft verlockende H\u00e4ppchen aufgeschichtet. 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