Was bedeutet „Coperto“ auf der Rechnung?

Wenn Sie in Venedig (oder allgemein in Italien) in einem Restaurant essen, werden Sie auf Ihrer Rechnung fast immer den Posten „Coperto“ finden. Meist liegt dieser Betrag zwischen 2,00 € und 4,00 € pro Person. Für Erstbesucher wirkt das oft wie eine versteckte Gebühr oder gar eine „Touristenfalle“. Doch was steckt wirklich dahinter?

Gedeck und Brot statt Trinkgeldzwang Das Wort Coperto bedeutet übersetzt „Gedeck“. Mit dieser Gebühr werden die Kosten für das Eindecken des Tisches, die Stoffservietten, das Besteck und – ganz wichtig – das Brot (Pane) abgegolten, das Ihnen vorab serviert wird.

Wichtig für Ihre Kalkulation:

• Pro Person: Das Coperto wird pro Gast berechnet, nicht pro Tisch.
• Pflichtangabe: Die Höhe des Coperto muss laut Gesetz in der Speisekarte aufgeführt sein (meist kleingedruckt auf der ersten oder letzten Seite).
• Trinkgeld: Da das Coperto die Grundkosten des Service abdeckt, ist ein hohes Trinkgeld in Venedig nicht üblich. Wenn Sie mit dem Service sehr zufrieden waren, ist das Aufrunden um ein paar Euro eine nette Geste, aber keine Pflicht.

Mein Tipp für Sie: Ärgern Sie sich nicht über diesen Posten. Betrachten Sie es als Teil der venezianischen Esskultur. Dafür können Sie sicher sein, dass keine weiteren versteckten „Service-Gebühren“ (Servizio) erhoben werden, sofern dies nicht explizit für große Gruppen ausgewiesen ist.