Que signifie „ Coperto “ sur la facture ?

Lorsque vous mangez au restaurant à Venise (ou en Italie en général), vous trouverez presque toujours la mention „ coperto “ sur votre addition. Ce montant se situe généralement entre 2,00 € et 4,00 € par personne. Pour ceux qui visitent la ville pour la première fois, cela ressemble souvent à des frais cachés, voire à un „ piège à touristes “. Mais qu'en est-il réellement ?

Un couvert et du pain plutôt que l'obligation de laisser un pourboire Le mot Coperto signifie „ couvert “. Ce supplément couvre les frais liés à la mise en place de la table, aux serviettes en tissu, aux couverts et – surtout – au pain (pane) qui vous est servi en amont du repas.

Important pour votre calcul :

• Par personne : Le couvert est facturé par convive, et non par table.
• Champ obligatoire : Conformément à la loi, le montant du « coperto » doit figurer sur la carte (généralement en petits caractères, sur la première ou la dernière page).
• Pourboire : Comme le « coperto » couvre les frais de base du service, il n’est pas d’usage de laisser un pourboire élevé à Venise. Si vous avez été très satisfait du service, arrondir l’addition de quelques euros est un geste sympathique, mais ce n’est pas une obligation.

Mon conseil pour vous : Ne vous énervez pas à cause de ce poste. Considérez-le comme faisant partie intégrante de la culture gastronomique vénitienne. En contrepartie, vous pouvez être sûr qu’aucun autre „ frais de service “ (Servizio) caché ne vous sera facturé, sauf si cela est explicitement indiqué pour les grands groupes.