Dîner à Venise : à quelle heure les restaurants ouvrent-ils ?

À Venise, le rythme des repas est un peu différent de celui de nombreuses villes allemandes. Si vous cherchez dès 17 h 30 ou 18 h un restaurant convivial pour un dîner chaud, vous vous retrouverez souvent devant des portes closes ou dans des établissements exclusivement destinés au tourisme de masse à la va-vite.

Les horaires d'ouverture habituels La plupart des restaurants vénitiens authentiques (trattorias and Osteries) ont des horaires d'ouverture stricts :

• Déjeuner : En général, de 12 h à 14 h 30.
• Dîner : Pas avant 19 h, voire pas avant 19 h 30.

Entre 15 h et 19 h, le calme règne généralement dans les cuisines. Le personnel profite de ce moment pour préparer le service du soir.

Que faire si la faim se fait sentir plus tôt que prévu ? Si vous ne souhaitez pas attendre jusqu'à 19 h 30, deux solutions fiables s'offrent à vous :

1. Le bar à cicchetti : Profitez de la période entre 17 h et 19 h pour prendre un apéritif. Dans les bacari, vous trouverez d'excellentes petites bouchées qui vous permettront de calmer parfaitement les premières petites faims.
2. Cuisine ouverte toute la journée : Il existe quelques restaurants, généralement de grande taille, qui proposent un „ orario continuo “ (horaires d'ouverture ininterrompus). Repérez les panneaux indiquant cette formule, mais sachez qu'il s'agit plutôt d'une exception.

Notre conseil : Adaptez-vous au rythme de la ville. Un dîner aux chandelles à 20 h, alors que les touristes d'un jour venus de la mer Adriatique ont depuis longtemps quitté la ville, est une expérience bien plus agréable. À ce moment-là, Venise n'appartient plus qu'à vous.

Réservation : Dans les bons petits restaurants, il est vivement recommandé de réserver pour le soir (surtout le week-end). Un petit coup de fil dans la matinée ou un petit détour lors de votre promenade de midi suffit généralement amplement.

Et après le repas : Allez danser sur la place Saint-Marc. Les autres le font aussi.