Večeře v Benátkách: Kdy otevírají restaurace?

V Benátkách se při večeři čas odvíjí trochu jinak než v mnoha německých městech. Kdo už v 17:30 nebo 18:00 hledá útulnou restauraci na teplou večeři, často narazí na zavřené dveře nebo skončí v podnicích, které se zaměřují výhradně na rychlý masový turismus.

Klasické otevírací hodiny Většina autentických benátských restaurací (trattorie a hostince) mají pevně stanovené provozní hodiny:

• Oběd: Obvykle od 12:00 do 14:30.
• Večeře: Teprve od 19:00 nebo dokonce až od 19:30.

Mezi 15:00 a 19:00 v kuchyních většinou panuje klid. Personál tento čas využívá k přípravám na večer.

Co dělat, když se hlad ozve dříve? Pokud nechcete čekat až do 19:30, máte dvě seriózní možnosti:

1. Bar cicchetti: Využijte čas mezi 17:00 a 19:00 k aperitivu. V bacari vám nabídnou vynikající malé pochoutky, které skvěle zaženou první hlad.
2. Po celou dobu podáváme teplá jídla: Existuje jen několik, většinou větších restaurací, které nabízejí „Orario Continuo“ (nepřetržitou provozní dobu). Všímejte si příslušných cedulí, ale mějte na paměti, že se jedná spíše o výjimku.

Naše rada pro vás: Přizpůsobte se rytmu města. Večeře při svíčkách ve 20:00, když denní turisté z Jadranského moře už dávno opustili město, je mnohem krásnějším zážitkem. Teď patří Benátky jen vám.

Rezervace: V dobrých malých restauracích se na večer (zejména o víkendu) důrazně doporučuje rezervace. Stačí většinou krátký telefonát dopoledne nebo zastavit se tam při polední procházce.

A po jídle: Jděte si zatančit na Náměstí svatého Marka. Ostatní to dělají taky.