Kolacja w Wenecji: o której otwierają się restauracje?

Wenecja ma nieco inny rytm posiłków niż w wielu niemieckich miastach. Kto już o 17:30 lub 18:00 szuka przytulnej restauracji na ciepłą kolację, często natrafia na zamknięte drzwi lub trafia do lokali nastawionych wyłącznie na szybką obsługę masowych turystów.

Klasyczne godziny otwarcia Większość autentycznych restauracji weneckich (trattorie i Osterien) mają ściśle określone godziny pracy:

• Obiad: Zazwyczaj od godz. 12:00 do 14:30.
• Kolacja: Dopiero od godziny 19:00, a może nawet dopiero od 19:30.

Między godziną 15:00 a 19:00 w kuchniach zazwyczaj panuje spokój. Personel wykorzystuje ten czas na przygotowania do wieczoru.

Co zrobić, gdy głód pojawi się wcześniej? Jeśli nie chcą Państwo czekać do godziny 19:30, mają Państwo dwie sensowne możliwości:

1. Bar z cicchetti: Warto wykorzystać czas między 17:00 a 19:00 na aperitivo. W bacari serwowane są wyśmienite przekąski, które idealnie zaspokoją pierwszy głód.
2. Ciepłe posiłki przez cały dzień: Istnieje kilka, zazwyczaj większych restauracji, które oferują „Orario Continuo“ (całodobowe godziny otwarcia). Zwróć uwagę na odpowiednie oznaczenia, ale pamiętaj, że jest to raczej wyjątek.

Nasza rada dla Państwa: Dopasuj się do rytmu miasta. Kolacja o godz. 20:00 przy blasku świec, kiedy turyści przybywający na jeden dzień z Adriatyku już dawno opuścili miasto, to o wiele piękniejsze przeżycie. Teraz Wenecja należy wyłącznie do Ciebie.

Rezerwacja: W dobrych, niewielkich restauracjach zdecydowanie zaleca się rezerwację stolika na wieczór (szczególnie w weekendy). Zazwyczaj wystarczy krótki telefon przed południem lub wizyta podczas popołudniowego spaceru.

A po posiłku: Idźcie potańczyć na Placu św. Marka. Inni też to robią.