Le bar Al Merca, au marché aux fruits et au poisson de Venise
Juste à côté du marché du Rialto, en venant de la place Saint-Marc, derrière le pont du Rialto. Le bar, qui s'appelle Al Merca, se trouve dans le quartier de San Polo et dispose de le numéro 213. (Voir l'image)
Comme vous tenez de toute façon le petit pain à la main pendant que vous mangez, vous pouvez également, au moment de passer commande, pointer du doigt les produits de votre choix sur le comptoir. Même si vous ne parlez pas italien.
Et vous avez sûrement déjà entendu ces noms de vin : „ uno vino rosso “ pour le rouge et „ uno vino bianco “ pour le blanc.
Il ne vous reste plus qu'à trouver un endroit à proximité où poser votre verre, comme ici sur la photo, dans une niche murale, et vous voilà déjà plongés dans l'ambiance italienne.
Chez venise-info.com, nous vivons pleinement ces beaux moments à chaque fois et cherchons souvent un moyen d'arrêter le temps, et donc la vie elle-même. Malheureusement, en vain.
Conseil d'expert : manger et boire „ comme les Vénitiens “
À Venise, comme dans toute l'Italie, le petit-déjeuner ne fait pas partie des repas principaux et n'est PAS particulièrement mis à l'honneur. À l'exception des fêtes et des occasions spéciales, le déjeuner n'est généralement pas non plus le repas principal de la journée.
Le dicton „ Déjeune comme un empereur, dîne comme un roi et souper comme un mendiant “ est ici totalement inconnu. C'est même exactement l'inverse : on privilégie généralement un souper copieux.
Pour le petit-déjeuner, on prend plutôt un expresso ou un cappuccino et un croissant (brioche) sur le pouce qu’en s’asseyant. Debout, au comptoir d’un café, car le temps, c’est de l’argent.
Le déjeuner se prend généralement debout, à la va-vite. Plus important que le repas et les boissons en eux-mêmes, c'est le fait de „ discuter ensemble “. Et cela se fait mieux et de manière plus souple debout, en groupe, qu'assis.
En conséquence, cela signifie que le matin, on discute un peu autour d'un expresso accompagné d'un croissant ou d'une brioche, debout au bar, en compagnie des personnes présentes par hasard. Malheur à celui qui a justement une bouchée dans la bouche, car il ne peut PAS participer à la conversation pendant quelques instants. Et pour un Italien, c’est la peine suprême.
Il en va de même pour le déjeuner. Souvent en compagnie de connaissances ou d’amis qui se trouvent là par hasard, un verre de vin dans la main gauche et, dans la droite, un petit en-cas : des mini-petits pains garnis des spécialités de la région : fromage, charcuterie, salami, thon, jambon, oignons, radicchio, artichauts, courgettes, olives, mortadelle, aubergines, noix, etc. Le tout finement assaisonné avec des épices et des ingrédients qui vous mettront l’eau à la bouche rien qu’en les regardant. À propos : ces mini-petits pains sont préparés ici Cicchetti appelé. L'un d'entre eux signifie Cicchetto, mais cela ne vous suffira pas, tant ils sont délicieux ! Encore une petite précision sur la prononciation : en Italie, les lettres „ ch “ se prononcent toujours comme un „ K “. On dit donc : Tschiketti
Vous allez adorer ! Vous pourrez le découvrir par vous-même. N'hésitez pas à participer à la préparation de ces petits délices. Essayez donc ! Savourez-les et faites-en la promotion autour de vous !